Лечебная диета при варикозе

Диета при варикозе помогает восстановить кровообращение, сократить нагрузку на стенки сосудов и укрепить их, снизить вязкость крови, снять отечность и избавиться от лишнего веса. Лечебное питание применяют для профилактики болезни, предупреждения ее развития, в составе мер предоперационной подготовки и послеоперационной реабилитации.

Диета при варикозе помогает восстановить кровообращение, сократить нагрузку на стенки сосудов и укрепить их, снизить вязкость крови, снять отечность и избавиться от лишнего веса.

Питание при варикозе

Правильное питание при расширенных венах в обязательном порядке должно способствовать снижению массы тела, потому что лишний вес — главный провоцирующий фактор варикоза. С этой целью рацион должен иметь калорийность, соответствующую полу, физиологическим характеристикам и степени физической нагрузки пациента.

Для женщин калорийность меню при варикозе не должна превышать 2700 ккал, для мужчин — 3700 ккал, при условии активного образа жизни и достаточной физической нагрузки.

Рацион, составленный из правильных продуктов, может стимулировать синтез коллагена и эластина — белковых компонентов сосудистой стенки, обеспечивающих ее прочность и эластичность, а также снизить проницаемость капилляров, что является профилактикой отечности пораженного варикозом органа.

Опасен ли варикоз в паху при беременности — читайте подробнее в этой статье.

Варикоз у мужчин — как лечится и насколько опасен?

Основные причины ретикулярного варикоза.

Для лечения и профилактики варикоза вен в рацион должны входить продукты, в составе которых имеются следующие вещества:

1. Витамины. Витамин С снижает вязкость крови, стимулирует синтез коллагена и эластина. Витамин Е также стимулирует синтез эластина и коллагена, понижает проницаемость кровеносных сосудов, нормализует синтез половых гормонов, которые у женщин сильно влияют на состояние венозных сосудов.
2. Флавоноиды рутин и кверцетин (витамины Р). Эти вещества уменьшают проницаемость и ломкость капилляров при варикозе, снижают свертываемость крови, повышают эластичность эритроцитов.
3. Медь. Микроэлемент нужен для синтеза соединительных волокон венозных стенок.
4. Растительные волокна (клетчатка и пектины). Вещества необходимы для профилактики запоров, которые в свою очередь провоцируют развитие варикоза органов малого таза и нижних конечностей.
5. Вода. Она способствует снижению вязкости крови, что уменьшает нагрузку на стенки сосудов. Для профилактики варикоза необходимо употреблять в сутки не менее 40 мл жидкости на каждый 1 кг веса. Воду можно заменить чаем, соками, компотами, морсами и другими напитками.

Для профилактики варикоза необходимо употреблять в сутки не менее 40 мл жидкости на каждый 1 кг веса.

Что нельзя есть?

В список противопоказаний при варикозе входят продукты, которые провоцируют набор веса, что особенно опасно при варикозном расширении вен на ногах. Некоторые вещества способствуют внесосудистому накоплению жидкости, развитию гипертонии, приводят к обезвоживанию организма и повышению вязкости крови. Все эти факторы приводят к увеличению нагрузки на стенки сосудов, поэтому в список противопоказаний при варикозе необходимо включить:

• быстрые углеводы: хлебобулочные и кондитерские изделия, конфеты, шоколад, сладкие газированные напитки и пр.;
• острые приправы — черный перец, чили, горчица, хрен и др. Они стимулируют работу сердца, увеличивая нагрузку на расширенные сосуды;
• алкоголь, кофе, крепкий чай, напитки с углекислотой вызывают обезвоживание организма, что приводит к повышению вязкости крови;
• сахар. Это вещество способствует внесосудистому накоплению жидкости, способствует отложению жира в организме;
• соль. Злоупотребление солью отрицательно сказывается на эластичности сосудов, способствует развитию гипертонии — главной причины варикоза;
• маринады, соленья, консервы, в том числе мясные и рыбные;
• жирные сорта мяса, животные жиры;
• сливочное масло, молочные продукты повышенной жирности;
• бобовые: фасоль, горох, соя;
• грецкие орехи, которые усиливают свертываемость крови при варикозе;
• химические добавки — консерванты, красители, вкусовые добавки.

В список противопоказаний при варикозе необходимо включить быстрые углеводы.

Нельзя употреблять острые приправы, так как они стимулируют работу сердца, увеличивая нагрузку на расширенные сосуды.

Больному лучше отказаться от употребления кофе и алкоголя.

Исключить из рациона при варикозе нужно сахар, так как он способствует внесосудистому накоплению жидкости.

Не принесет пользу сосудам и венам употребление консервов.

Что можно есть?

Рацион при варикозе должен включать полезные продукты, богатые витаминами, минералами, антиоксидантами и другими компонентами.

При варикозе рекомендуются к употреблению:

• овощи: морковь, лук, баклажаны, тыква, огурцы, кабачки, капуста цветная и брокколи, помидоры. Из них можно готовить овощные супы, пюре, салаты, суфле, муссы и соки;
• ягоды и фрукты: цитрусовые, киви, авокадо, груши, яблоки, арбуз, дыня, виноград, малина, клубника, смородина, клюква, черника, черешня, облепиха и др.;
• орехи, кроме грецкого;
• бобовые;
• специи — карри, тимьян, куркума, имбирь;
• сложные углеводы — крупы: гречневая, овсяная, пшено, рис;
• жирная рыба, богатая полиненасыщенными жирными кислотами и витаминами;
• морепродукты и водоросли;
• нежирные сорта мяса и птицы: говядина, индейка, кролик и др.;
• сухофрукты;
• кисломолочные продукты умеренной жирности;
• чай;
• растительные масла: подсолнечное, кукурузное, льняное.

Рацион при варикозе должен включать полезные продукты, богатые витаминами, минералами, антиоксидантами и другими компонентами. Поэтому в рацион обязательно включают сухофрукты.

Эти продукты содержат все необходимые вещества для поддержания тонуса венозных сосудов при варикозе, контроля веса, профилактики отеков и тромбоза.

Меню на неделю

Диетическое питание предусматривает распределение суточной нормы калорий на 4-5 приемов пищи. Принципы употребления пищи при варикозе нижних конечностей следующие: меню должно быть дробным, большую часть суточного рациона нужно употреблять в первой половине дня, следует отказаться от приема пищи перед сном, порции должны быть достаточными, но переедать нельзя.

Понедельник

1. Завтрак. Овсяная каша с ягодами.
2. Перекус. Смузи из различных фруктов.
3. Обед. Овощной суп. Запеченная говядина с овощами.
4. Полдник. Йогурт или кефир с ягодами.
5. Ужин. Паровые котлеты с тушеными овощами.

Вторник

1. Завтрак. Творог с ягодами или фруктами.
2. Перекус. Запеченное яблоко.
3. Обед. Гречневый суп, рыба на гриле.
4. Полдник. Овощной салат, заправленный яблочным уксусом.
5. Ужин. Отварная индейка с овощным пюре.

На завтрак при варикозном расширении вен можно употреблять творог с ягодами или фруктами.

Среда

1. Завтрак. Омлет, паровая капуста брокколи или цветная.
2. Перекус. Творожная запеканка с изюмом.
3. Обед. Борщ на овощном бульоне, отварное куриное филе.
4. Полдник. Салат из моркови, яблок, сельдерея с добавлением натурального йогурта.
5. Ужин. Запеченная рыба с пюре из овощей.

Четверг

1. Завтрак. Сырники, чай с имбирем.
2. Перекус. Сухофрукты, орешки.
3. Обед. Тефтели с томатным соусом, запеченные баклажаны.
4. Полдник. Натуральный йогурт.
5. Ужин. Картофельное пюре с салатом из отварной свеклы.

Пятница

1. Завтрак. Рисовый пудинг с сухофруктами и медом.
2. Перекус. Груша или другие фрукты по вкусу.
3. Обед. Тыквенная каша с рисом, овощная запеканка.
4. Полдник. Запеченное яблоко с творогом и медом.
5. Ужин. Рис с овощами.

Ужин при диетическом питании может состоять из риса с овощами.

Суббота

1. Завтрак. Блинчики из гречневой муки с фруктовым пюре.
2. Перекус. Фруктовое желе с ягодами.
3. Обед. Крупяной суп на овощном бульоне, тушеное мясо кролика с овощами.
4. Полдник. Фруктовый салат.
5. Ужин. Паровой лосось с лимонным соусом;

Воскресенье

1. Завтрак. Овсяная каша с ягодами или изюмом.
2. Перекус. Творожное суфле с медом.
3. Обед. Окрошка, фаршированные помидоры.
4. Полдник. Йогурт.
5. Ужин. Овощное рагу.

Отзывы и результаты

Марина, 27 лет, г. Киров.

Во время беременности у меня обнаружили варикоз нижних конечностей. Ради себя и ребенка решила начать питаться правильно и полностью пересмотрела рацион. Ем больше овощей, супы, каши. Отказалась от вредных при варикозе продуктов.

У меня теперь нет ощущения тяжести и болей в ногах, нет отеков, я правильно набираю вес — без скачков. Врач говорит, что болезнь не прогрессирует и, возможно, пройдет после родов.

Валентина, 56 лет, г. Ялта.

После наступления климакса проявил себя варикоз: на левой ноге вздулась вена. Делала все, что врач прописал: гимнастику, чулки носила, препараты принимала. Но вес у меня был большой — 92 кг. Врач сказал, пока не сброшу, улучшений не будет. Села на специальную при варикозе диету. Ела 5-6 раз в день каши, супчики, салаты. Отказалась от жирного и жареного: только запеченное, тушеное или на пару. Стала ограничивать соль и отказалась от сахара. Похудела на 27 кг. Теперь гораздо лучше себя чувствую: ноги не болят и не отекают, вена больше не увеличивается.

Юрий, 52 года, г. Москва.

Я прошел склерозирование вен на ногах. Врач настоятельно советовал сбросить вес, чтобы не было рецидивов. Сел на диету, больше ем овощей, каш, постного мяса и рыбы. Отказался от хлеба, булок, сахара. Соли почти не употребляю. Уже год после операции прошел: и вес сбросил, и рецидивов нет.

Вам может быть интересно:

Какие венотоники назначают при варикозе ног? Бывает ли варикоз на руках? Чем опасен варикоз в паху при беременности? Обзор таблеток от варикоза Как выбрать мазь от варикоза Как выбрать компрессионные чулки при варикозе? Лечение и профилактика варикоза глубоких вен Почему при варикозе зудят ноги?